Coffee Brothers | Chicchi di Caffè Tostatura Chiara

Origine: Una miscela di chicchi provenienti da Etiopia e Vietnam.
Note di gusto: Fiori, agrumi, dolcezza succosa.
Miscela: Arabica/Robusta 80/20

I chicchi etiopi sono noti per la loro acidità brillante e le note di fiori e agrumi. L'Etiopia, la culla del caffè, è famosa per le sue varietà originali e i metodi di coltivazione tradizionali. I chicchi robusta vietnamiti conferiscono un carattere deciso e una ricca nota di cioccolato. Così questa tostatura chiara ottiene il corpo e la crema che un caffè leggero spesso manca.

Tostatura:
Il nostro caffè viene tostato leggermente tramite convezione, la tostatura più breve delle nostre tre. L'aria calda tosta i chicchi in modo uniforme, senza che tocchino mai la parete metallica del tamburo. Nessuna superficie bruciata e nessun bordo carbonizzato, solo una tostatura uniforme che mantiene intatto il carattere di origine del chicco. Al meglio come caffè filtro o pour-over, ed è adatto anche per macchine automatiche.

Poiché i chicchi non toccano mai il metallo caldo, gli oli naturali rimangono all'interno del chicco. Per questo i nostri chicchi si sentono asciutti, non untuosi: il sapore resta racchiuso fino alla macinatura e il macinino rimane pulito. I chicchi arrivano nel nostro magazzino entro 7 giorni dalla tostatura, così sono sempre il più freschi possibile.

Perché Coffee Brothers?

Chiaro e fresco: l'origine del chicco si sente nel caffè.

✔ Tostatura a convezione
Tostato uniformemente con aria calda, senza superficie bruciata.

✔ Adatto a macchine automatiche
Chicchi asciutti senza strato untuoso: il sapore resta nel chicco e il macinino rimane pulito.

✔ Disponibile anche in abbonamento
Sconto del 10% e mai più senza caffè.

✔ Meno di € 0,18 a tazza
Un chilo di chicchi corrisponde a circa 140 tazze (7 grammi per tazza), con l'abbonamento anche meno di € 0,16. Un cappuccino al bar costa facilmente € 3 o più.