Coffee Brothers | Light Roast Koffiebonen

Herkomst: Een blend van bonen uit Ethiopië en Vietnam.
Smaaknoten: Bloemen, citrus, sappige zoetheid.
Blend: Arabica/Robusta 80/20

Ethiopische bonen staan bekend om hun heldere aciditeit en tonen van bloemen en citrus. Ethiopië, de bakermat van koffie, is beroemd om zijn oorspronkelijke variëteiten en traditionele teeltmethoden. Vietnamese robustabonen brengen een krachtig karakter en een rijke, chocoladeachtige ondertoon. Zo krijgt deze light roast de body en crema die een lichte koffie vaak mist.

Branding:
Onze koffie wordt licht gebrand via convectie, de kortste branding van onze drie. Hete lucht roostert de bonen gelijkmatig, zonder dat ze ooit de metalen trommelwand raken. Geen verschroeide buitenkant en geen aangebrande randjes, alleen een gelijkmatige branding die het herkomstkarakter van de boon intact laat. Op zijn best als filterkoffie of pour-over, en ook geschikt voor volautomaten.

Doordat de bonen nooit heet metaal raken, blijven de natuurlijke oliën ín de boon. Daarom voelen onze bonen droog aan, niet vettig: de smaak blijft opgesloten tot je maalt en je molen blijft schoon. De bonen liggen binnen 7 dagen na het branden in ons magazijn, zodat ze altijd zo vers mogelijk zijn.

Waarom Coffee Brothers?

Helder en fris: de herkomst van de boon proef je terug in de kop.

✔ Convectiegebrand
Gelijkmatig geroosterd met hete lucht, zonder aangebrande buitenkant.

✔ Volautomaat-vriendelijk
Droge bonen zonder vettige laag: de smaak blijft in de boon en je molen blijft schoon.

✔ Ook als abonnement
10% korting en nooit meer zonder koffie.

✔ Minder dan € 0,18 per kop
Een kilo bonen is ± 140 koppen (7 gram per kop), met het abonnement zelfs minder dan € 0,16. Een cappuccino in de horeca kost al snel € 3 of meer.