Koffiekennis
Filterkoffie zetten: maling, dosering en temper...
Filterkoffie zetten met handfilter of koffiezetapparaat: zo kies je dosering, maling en watertemperatuur, en zo los je een dunne of bittere kop op.
Filterkoffie zetten: maling, dosering en temper...
Filterkoffie zetten met handfilter of koffiezetapparaat: zo kies je dosering, maling en watertemperatuur, en zo los je een dunne of bittere kop op.
Light, medium of dark roast: wat is het verschil?
Wat is het verschil tussen light, medium en dark roast? Zo verschillen ze in smaak en zetmethode, en zo stel je af als je van branding wisselt.
Light, medium of dark roast: wat is het verschil?
Wat is het verschil tussen light, medium en dark roast? Zo verschillen ze in smaak en zetmethode, en zo stel je af als je van branding wisselt.
Watertemperatuur koffie: hoe heet moet het wate...
Koffie zet je met water van 90 tot 96 °C. Zo haal je die temperatuur zonder thermometer, en waarom het water in je kan telt, niet in de ketel.
Watertemperatuur koffie: hoe heet moet het wate...
Koffie zet je met water van 90 tot 96 °C. Zo haal je die temperatuur zonder thermometer, en waarom het water in je kan telt, niet in de ketel.
Koffie zetten met een cafetière: stap voor stap
Koffie zetten met een cafetière (french press): hoeveel gram per maat kan, grove maling, vier minuten trekken en wat je bijstelt als de kop tegenvalt.
Koffie zetten met een cafetière: stap voor stap
Koffie zetten met een cafetière (french press): hoeveel gram per maat kan, grove maling, vier minuten trekken en wat je bijstelt als de kop tegenvalt.
Koffiebonen of gemalen koffie: wat past bij jou?
Koffiebonen of gemalen koffie? Twee vragen bepalen het: je zetmethode en hoe snel je een pak opmaakt. Met rekensom en keuzehulp.
Koffiebonen of gemalen koffie: wat past bij jou?
Koffiebonen of gemalen koffie? Twee vragen bepalen het: je zetmethode en hoe snel je een pak opmaakt. Met rekensom en keuzehulp.
Hoeveel gram koffie per kop? Dosering per zetme...
Hoeveel gram koffie per kop heb je nodig? Reken met 55 gram per liter, zie de dosering per zetmethode en meet je eigen schepje één keer na.
Hoeveel gram koffie per kop? Dosering per zetme...
Hoeveel gram koffie per kop heb je nodig? Reken met 55 gram per liter, zie de dosering per zetmethode en meet je eigen schepje één keer na.
