Coffee Brothers | Grains de café torréfiés moyens
Coffee Brothers | Grains de café torréfiés moyens
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Origine : Ce mélange contient des grains d E9thiopie et du Vietnam.
Description de l E2rome et du go FBt : Fleurs, agrumes, chocolat.
M E9lange : Arabica/Robusta 85/15
Les grains E9thiopiens se caract E9risent par une acidit E9 claire et des notes florales et d E9 agrumes. L E9thiopie est le berceau du caf E9 et est connue pour sa riche vari E9t E9 de caf E9s et ses techniques de culture traditionnelles.
Les grains vietnamiens ont un go FBt puissant et contiennent deux fois plus de caf E9ine que les autres grains de caf E9 dans le monde. Le go FBt est l E9g E8rement amer, mais fournit le coup de fouet E9nerg E9tique que recherchent les amateurs de caf E9. Ils ont en outre une riche note chocolat E9e.
Torr E9faction :
Les grains sont torr E9fi E9s selon la torr E9faction italienne, o F9 ils sont chauff E9s E0 un degr E9 tr E8s fonc E9, E0 235-240 B0C (455-465 B0F), au-del E0 du deuxi E8me craquement. Cela donne une couleur profonde et fonc E9e ainsi qu E2 un go FBt audacieux, fum E9 et l E9g E8rement amer avec une acidit E9 faible E2 - parfait pour l E2espresso.
Gr E2ce E0 cette m E9thode de torr E9faction, nos grains restent secs et n E2ont pas de surface huileuse. Cela aide E0 conserver la saveur E0 l E2int E9rieur pour une extraction optimale lors de la pr E9paration du caf E9. Les grains sont stock E9s dans notre entrep F4t dans les 7 jours suivant la torr E9faction, afin qu E2ils restent toujours frais.
Avec notre caf E9, nous cr E9ons non seulement de l E2 E9nergie, mais aussi un moment de concentration, de motivation et de connexion.
Pourquoi choisir Coffee Brothers ?
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